الجميز من أنواع أشجار التوت، نسبة أكله تزيد عن 92%، ثماره ذات قشر رقيق وبدون بذور، لحم طري ونكهة حلوة، لها قيمة غذائية وقيمة طبية عالية، وللجميز المزروع فوائد اقتصادية وبيئية واجتماعية عالية. تحتل عملية تجفيف الجميز مكانة مهمة في صناعة معالجة الجميز. نظرًا لأن المعدات التي تتطلبها بسيطة نسبيًا، فمن السهل إتقان تكنولوجيا الإنتاج، ويمكن للمنتج الحفاظ على النكهة الأصلية للفاكهة الطازجة، كما يسهل الحفاظ عليه لفترة طويلة، ويستخدم على نطاق واسع في مناطق إنتاج الجميز.
تدفق المعالجة لعملية تجفيف الجميز:
اختيار الجميز ← التنظيف ← إزالة الجذع ← القطع ← الرصف ← التجفيف ← التليين ← الدرجات والتعبئة ← الفاكهة المجففة
عندما يتغير لون قشر ثمرة الجميز من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر المخضر، فإن الثمرة لم تعد متضخمة، ولم تنضج بعد، قم بقطفها على دفعات. يكون الجميز أفضل إذا كان لونه أزرق مائل إلى الأسود أو بني داكن، وصلب، وأصفر-أبيض في المقطع العرضي، وخالي من العفن والحشرات. استخدم مجفف الجميز لتجفيف الجميز، سواء كان كاملًا أو مقطعًا إلى شرائح.
ميزة:
1. يعد تجفيف الجميز طريقة جيدة للحفاظ على القيمة المضافة وزيادتها.
2. يحتوي الجميز على نسبة عالية من الماء ونسبة عالية من السكر، كما أنه يتلطخ بسهولة بالغبار عند تعرضه للشمس، مما يجذب البعوض والذباب والنمل وغيرها، مما يسبب التلوث الثانوي. خلال موسم الإنتاج الضخم، تعد مساحة التجفيف أيضًا مشكلة كبيرة.
3. في غرف التجفيف بالمضخة الحرارية المتمثلة في مجففات الجميز تكون المواد في مكان مغلق نسبيا ولا تتأثر بالعالم الخارجي، وتحتفظ الفواكه المجففة بلون الثمار الأصلية فلا داعي للتبخير بالكبريت. تم تحسين الجودة بشكل كبير. 4. يمكن التحكم بوحدة تجفيف الجميز بذكاء ويمكنها تحقيق تحكم دقيق في درجة الحرارة والرطوبة وحجم الهواء والوقت.يمكنها ضبط أوضاع تجفيف مختلفة للمواد المختلفة.لديها وضع التجفيف، وسرعة التجفيف السريعة، والإنتاج الكبير والتشغيل المنخفض. التكلفة.خصائص منخفضة.
5. الجميز المجفف الذي ينتجه مجفف الجميز ممتلئ الجسم وطبيعي اللون ومجفف بالتساوي وغير لزج وسميك الملمس وناعم وحلو المذاق.
6. يمكن لآلة تنظيف فقاعة الجميز تنظيف الأوساخ الموجودة على سطح الجميز بالكامل، ويمكن تجهيزها بتعقيم الأوزون ووظائف أخرى لضمان سلامة عملية الإنتاج.
7. في نفس الوقت، يمكن لآلة السلق تنفيذ عمليات حماية اللون والنقع، والتي يمكن أن تحمي لون وطعم الجميز بشكل جيد.
8. الشراء مرن، يمكنك تجهيز خط إنتاج تجفيف الجميز بالكامل مباشرة، أو يمكنك شراء مرافق منفصلة وترقيتها لاحقًا.
شركتنا هي شركة مصنعة محترفة لمعدات معالجة الفواكه والخضروات، إذا كنت مهتمًا بخط تنظيف وتجفيف الجميز، يرجى الاتصال بنا للحصول على عرض أسعار.
شيء | معلمات مجفف المضخة الحرارية | |||
نموذج | GG-3P | GG- 7P | GG-15P | وحدة |
نطاق درجة حرارة التجفيف | 30-75 | 30-75 | 30-75 | ℃ |
القوة المصنفة | 4 | 12 | 21 | كيلووات |
الطاقة القصوى | 10 | 18 | 33 | كيلووات كيلووات |
نموذج إمدادات الطاقة | 380/3/50 | 380/3/50 | 380/3/50 | فولت/المرحلة/هيرتز |
دقة التحكم في درجة الحرارة | ± 1 | ± 1 | ± 1 | ℃ |
قوة التدفئة الكهربائية | 6 | 6 | 12 | كيلووات |
مراقب | متحكم / PLC + تحكم بشاشة ملونة | |||
مستوى الضوضاء | ≤ 75 | ≤ 75 | ≤ 75 | ديسيبل (أ) |
سعة_ | 100-200 | 300-700 | 800-1500 | كيلوغرام |
قدرة الجفاف | 9 | 21 | 43 | كجم/ساعة (=50 درجة مئوية، 80%) |