صفحتك الحاليةالصفحة الأمامية>لفترة طويلة، تم استخدام الثوم على نطاق واسع كغذاء وتوابل ودواء في جميع أنحاء العالم. للثوم تاريخ طويل وملون، مسجل في "الكتاب المقدس"، والأعمال في الصين القديمة، وروائع المشاهير، مثل شكسبير ودانتي. على الرغم من أن الثوم يستخدم الآن في المقام الأول كتوابل وبهارات، فقد تم استخدامه أيضًا تاريخيًا كعلاج لمختلف الأمراض والحالات. ويعتقد أن الثوم نشأ في منطقة آسيا الوسطى بالقرب من سيبيريا وكان يحظى باحترام كبير في مصر القديمة والصين. يتمتع الثوم بتاريخ طويل، فكيف تغيرت خطوات معالجته بمرور الوقت؟ كيف تتم معالجة الثوم المقشر؟
الثوم: تشكل الطبقة الخارجية من فص الثوم غشاء خارجي يسمى الغشاء أو الجلد الخارجي، هذا الغشاء الخارجي غير صالح للأكل ويجب إزالته قبل تناول الطعام، وهذا سيكلف المستهلكين الكثير من الجهد، لذلك فإن منتجات الثوم الطازج التي يتم تقشيرها أولاً هي الحل الأمثل. . تستخدم معدات تقشير الثوم في مصنع تجهيز الأغذية مقشرة الثوم المتسلسلة. قبل استخدام آلة تقشير الثوم المتسلسلة، تحتاج إلى التحقق مما إذا كان هناك أي حطام على الحزام الناقل غير المتصل بالسلسلة، إذا كان هناك حطام، فمن السهل التسبب في تلف فصوص الثوم أثناء عملية التقشير، بحيث الثوم لا يمكن تخزينه لفترة أطول..
قبل أن يدخل الثوم في عملية التقشير، يجب أولاً أن يمر بخطوتين هما قطع الجذر وتقسيم البتلات، وبعد قطع الجذمور، سيتم تفريق مجموعات الثوم المجمعة بسهولة أكبر إلى حبات الثوم واحدة تلو الأخرى. الفاصل، استخدم الجزء العلوي والسفلي الفجوة بين ألواح هلام السيليكا وقوة الطرد المركزي تضغط وتفرق فصوص الثوم بالكامل، ويتم نفخ سيقان الثوم وفصوص الثوم بعيدًا عن جانب واحد من الماكينة بواسطة المروحة المدمجة، و يمكن إعادة تدويرها؛ يتم طرح فصوص الثوم المنفصلة من الجانب الآخر من الماكينة. بهذه الطريقة، من الأفضل أن ينتقل الثوم إلى الخطوة التالية: التقشير.
قبل التقشير، تأكد من جفاف الثوم، لأن الثوم المبلل سيؤدي إلى التصاق غشاء الثوم بإحكام بلحم الثوم، يجب علينا أولاً تجفيف الثوم. ثم يدخل الثوم إلى صندوق التقشير من خلال ناقل الحركة المتسلسل، وعند المرور عبر صندوق التقشير يتم فصل قشر الثوم عن طريق تدفق الهواء المضغوط، ويتم إجراء التقشير بشكل مستمر أثناء العملية، وأثناء عملية التقشير يتم تقشير الثوم فقط عن طريق تدفق الهواء، ولأن عملية التقشير لا تضر بالثوم، يتم بيعه بعد التقشير، وهي مرحلة جيدة، وبالتالي يمكن تحقيق فترة تخزين طويلة. هكذا تتم معالجة الثوم المقشر، بعد قراءته، هل تنهدت يومًا أن قوة التكنولوجيا قوية جدًا؟
إذا كنت مهتمًا بمنتجنا آلة تقشير الثوم، مرحباً بك في الاتصال بي من خلال معلومات الاتصال أدناه.
