صفحتك الحاليةالصفحة الأمامية>يدعي كل من اليونانيين والأتراك والسوريين أنهم مخترعو الطحينة، لكن لا أحد منهم يملك الأدلة الكافية. يعود تاريخ الطحينة في تركيا إلى ما قبل 10 آلاف عام، وذلك استناداً إلى كتاب أنيسة الحلو، المؤلفة اللبنانية التي ألفت عدة كتب عن الطبخ في الشرق الأوسط، كيف تصنع الطحينة، وهي عنصر مهم مثل الطحينة، صناعياً الطحينة اليوم؟ هذا المقال يكشف لك.
تكنولوجيا معالجة معجون السمسم
خط إنتاج معجون السمسم تدفق عملية معجون السمسم: المواد الخام ← الغربلة ← الشطف ← الطبخ ← الدخان ← الطحن ← المعالجة المسبقة ← التعقيم والتعبئة.
معدات تجهيز السمسم
1. آلة تنظيف السمسم
ومن خلال التنظيف، نقوم بإزالة الغبار والجزيئات الجافة من بذور السمسم لضمان جودة المنتج النهائي.
2. آلة تحميص السمسم الخاصة
تتكون آلة تحميص السمسم الخاصة من أربعة أجزاء: الأسطوانة الداخلية، الأسطوانة الخارجية، صندوق التسخين وجهاز النقل. مبدأ عمله هو: يوفر صندوق التسخين الموجود أسفل الأسطوانة الخارجية الحرارة من خلال الغاز والكهرباء والمواد الخام الأخرى لتسخين الأسطوانة الداخلية. يقوم المحرك بتشغيل الأسطوانة الداخلية للدوران بسرعة ثابتة من خلال محرك الحزام، ويتم تسخين بذور السمسم بالتساوي وقلبها بشكل لا نهائي في الأسطوانة الداخلية لتحقيق تأثير تسخين بذور السمسم.
3. آلة تقشير السمسم
بذور السمسم المقلية ثم مقشرة يمكن أن تحسن طعم معجون السمسم.
4. مطحنة الصلصة
بعد أن تبرد بذور السمسم التي تم تدخينها وغبارها، يتم طحنها إلى معجون السمسم باستخدام مطحنة الصلصة.
5. الحشوة
يتم تعقيم زجاجات التغليف قبل دخولها إلى غرفة التغليف، ويتم التحكم بدقة في المحتوى الصافي أثناء التعبئة.
يتمتع الشرق الأوسط بحب فريد لصلصة السمسم، والتي يمكن استخدامها سواء في الطهي أو تحضير الحلويات أو تزيين السلطات أو دهن الخبز. فقط من خلال المعالجة واسعة النطاق لمعجون السمسم يمكننا الحصول على مزايا في السوق الاستهلاكية اليوم. وبطبيعة الحال، هذا لا يمكن فصله عن معدات خط إنتاج معجون السمسم. ركزت شركتنا على البحث والتطوير في مجال الآلات الغذائية لأكثر من عشر سنوات، وبالالتزام بمفهوم جعل معالجة الأغذية أكثر بساطة وأمانًا، واسترشادًا باحتياجات العملاء، فإننا نسعى جاهدين لتعزيز معالجة معجون السمسم لتحسين الكفاءة وتوفير التكاليف و العمالة، لديها جودة منتج موثوقة، عملية بسيطة، وتوفير الطاقة.
إذا كنت مهتمًا بمشاريع معالجة معجون السمسم، فإن شركتنا ترحب بكم للاتصال بنا في أي وقت. أتمنى أن تزدهر حياتك المهنية وأن تكون دائمًا مع شركتنا.
معلومات الاتصال:
Shanna: 008618638676709
