صفحتك الحاليةالصفحة الأمامية>الجوز هو منتج جيد للعلاج الغذائي: سواء تم استخدامه كدواء، أو تم تناوله نيئًا أو مسلوقًا أو مغموسًا في السكر أو مطبوخًا، فإن له تأثيرات جيدة في تغذية الدم والتشي، وتقوية الكلى وجوهرها، وتخفيف السعال والربو، والترطيب. الجفاف والملينات وما إلى ذلك. باعتباره جوزًا ذو قيمة غذائية عالية، يتزايد الطلب على الجوز، لذلك تستخدم العديد من المصانع آلات معالجة الجوز المختلفة لتشغيلها، فكيف تتم معالجة الجوز؟ ؟
تتم عملية معالجة الجوز الكاملة على النحو التالي: يتم حصاد الجوز، وتقشيره، وتنظيفه، وتجفيفه، وتقشيره، وفصل النواة بشكل آلي بالكامل. أولاً، يتم رش الإيثيفون، ثم حصاده بآلة اهتزازية، وتقشيره بآلة تقشير، وتنظيفه بآلة تنظيف، وتجفيفه بالمجفف، ثم تجفيفه وتخزينه في مخزن بارد. في حالة معالجة المكسرات، استخدمي آلة تقشير لإزالة القشرة، وفصل الحبات عن طريق فاصل هوائي، ثم استخدم فاصل الألوان لفصل الحبات إلى الألوان الداكنة والفاتحة، ثم افصل الحبات الكاملة والحبوب المكسورة، ثم وزنها أخيرًا. منفصلة ومعبأة للبيع.
أهم الروابط في العملية برمتها هي كما يلي:
القصف: القصف اليدوي غير فعال، فهو ليس بطيئًا فحسب، بل يسهل أيضًا إيذاء يديك. لذلك، تُستخدم الآن آلات تقشير الجوز في الغالب في العمليات. يتم استخدامه بشكل أساسي لتجفيف الجوز وقشره واستخراج حبات الجوز، وفقًا لتنوع وحجم الجوز، يمكن تعديل الفجوة الداخلية بمرونة لتحقيق أفضل تأثير للتقشير. تتم تغذية الجوز من القادوس العلوي، ويتم عصره وتقشيره من المخرج، وبعد القصف، يتم فصل الحبات والقشور تلقائيًا، ويمكن استخدامه جنبًا إلى جنب مع فاصل نواة القشرة لتحقيق تأثيرات فصل أفضل. فهو يسهل الفرز اليدوي ويحسن كفاءة العمل.
التحميص: يعد التحميص خطوة أساسية في معالجة جميع أنواع المكسرات، حيث يمكن للمكسرات المحمصة أن تنتج تفاعل ميلارد الرائع وتحفز رائحة شهية. علاوة على ذلك، سيصبح الجوز المحمص مكرملا ومقرمشا، سواء تم تتبيله لجعله مملحا أو محلى بالعسل، فهو خيار جيد للغاية.
هكذا تتم معالجة الجوز، بعد قراءة هذا هل تشعر بالرغبة في تناول الجوز؟
